排查进一步提高惩治力度

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中国消费者报沈阳讯（记者王文郁）自8月15日起，辽宁将对仍未配全“三防”设备设施的沈阳食品学校食堂等经营主体零容忍、严查处，排查进一步提高惩治力度，整治确保师生“舌尖上的校园安全”。记者近日从辽宁省沈阳市苏家屯区市场监管局了解到，安全该局积极落实整治群众身边不正之风和腐败问题专项行动工作部署及关于中小学校园食品安全突出问题专项整治工作部署要求，隐患对全区中小学校园食堂开展了3轮以上全覆盖检查。辽宁

苏家屯区市场监管局执法人员在护航校园食品安全检查行动中，沈阳食品深入学校食堂仓库、排查食堂操作间等场所，整治通过实地查看、校园现场问询、安全资料查阅等方式，隐患对重点环节进行监督检查。辽宁按照《辽宁省餐饮服务经营场所有害生物防制工作指引》，指导学校食堂利用暑假窗口期，封堵排水管道、裂缝地漏、门窗排风扇、配电箱柜、吊顶扣板、穿墙管线、挡鼠板、防蝇帘等处的漏洞缝隙，不留死角。

市场监管人员要求学校相关负责人配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施，建立设施设备维护保养制度，确保开学期间能够正常运行；要求校园供餐场所规范各功能间布局设置，对已损坏设施及不合理设置，在开学前完成改造。

苏家屯区市场监管局执法人员还重点检查了辖区食品安全主体责任落实情况，要求经营主体建立健全包括主要负责人、食品安全总监、食品安全员在内的食品安全管理队伍，按规定公示食品安全主体责任相关组织架构、工作制度、人员职责以及风险清单，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度并形成有效记录，并针对日管控发现的问题及时进行整改。

持续做好保障用餐安全的常态化管理，苏家屯区市场监管局将继续加强对各中小学校园食堂及食品加工场所的监督检查及全面排查，联合苏家屯区教育局督促各中小学利用暑期及时维修破损部位，配齐食品加工设施设备，加强进货查验、食品留样、餐饮具清洗消毒等重点环节从业人员培训。